国家认可的营养师证是指在国家卫生健康委员会(原卫生部)注册备案，具有权威性和公信力的营养师资格证书，这种证书是衡量营养师专业素质和能力的重要标准，也是营养师从事相关工作的基本要求，获得国家认可的营养师证意味着该营养师已经通过了严格的培训、考试和实践考核，具备了一定的专业知识和技能，能够为人们提供科学、合理的营养指导和服务。

国家认可的营养师证分为三个级别：初级、中级和高级，不同级别的营养师证对应着不同的职业能力和服务范围，以下是对这三个级别的简要介绍：

1、初级营养师证：初级营养师主要负责基本的营养知识和技能的传授，如食物营养成分、膳食搭配、食品安全等，初级营养师通常需要具备一定的医学、生物学或食品科学背景知识，通过国家卫生健康委员会组织的统一考试和实践考核后，方可获得初级营养师证。

2、中级营养师证：中级营养师在初级营养师的基础上，增加了更高级的营养知识和技能，如人体代谢、疾病预防与干预、特殊人群的营养需求等，中级营养师通常需要具备一定的临床医学背景知识，通过国家卫生健康委员会组织的统一考试和实践考核后，方可获得中级营养师证。

3、高级营养师证：高级营养师在中级营养师的基础上，进一步提高了专业水平，涉及更为深入的研究领域，如国际营养学前沿知识、临床营养实践经验分享等，高级营养师通常需要具备丰富的临床工作经验和学术研究背景，通过国家卫生健康委员会组织的统一考试和实践考核后，方可获得高级营养师证。

获得国家认可的营养师证不仅能提高个人的专业素质和竞争力，还有助于推动整个行业的规范化和发展，在我国，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养师的需求越来越大，许多企事业单位、医疗机构、学校和社区都设立了专门的营养科或聘请专业的营养师为员工或居民提供服务，还有许多专业的营养师从事科研工作，为我国的营养学发展做出了重要贡献。

国家认可的营养师证是一种具有权威性和公信力的专业资格证书，是衡量营养师专业素质和能力的重要标准，通过考取国家认可的营养师证，不仅可以提高个人的专业素质和竞争力，还有助于推动整个行业的规范化和发展，这也是营养师为客户提供科学、合理营养指导和服务的基本要求。