在东莞办理厨师证的途径有很多，以下是一些建议和方法供您参考：

1、东莞市职业技能培训学校：东莞市职业技能培训学校是一所具有一定规模和实力的职业培训机构，提供各类职业技能培训课程，您可以选择参加厨师专业培训班，学习厨师的基本技能和知识，通过考核后获得相应的厨师证书。

2、东莞市烹饪协会：东莞市烹饪协会是一个专业的烹饪行业组织，致力于推动东莞市烹饪事业的发展，如果您在烹饪方面有一定的基础和经验，可以向东莞市烹饪协会咨询办理厨师证的相关事宜。

3、线上培训课程：随着互联网的发展，越来越多的线上培训课程可以帮助您学习厨师技能，您可以在网络平台上搜索相关的厨师培训课程，选择适合自己的课程进行学习，学完课程后，通过考试即可获得厨师证书。

4、自学：如果您有一定的厨艺基础和兴趣，可以通过自学的方式提升自己的厨艺水平，可以购买一些关于厨师的专业书籍、观看教学视频等方式进行学习，在学习过程中，可以参加一些厨师交流活动，与其他厨师互相学习、交流心得，学有所成后，您可以尝试申请厨师证。

5、实习或工作经验：在东莞的一些酒店、餐厅等餐饮企业工作，积累一定的实习或工作经验，也是获得厨师证的一个途径，在工作中，您可以向同事请教、观摩他们的操作技巧，不断提高自己的厨艺水平，在积累了一定的工作经验后，您可以向单位申请办理厨师证。

6、考取国家职业资格证书：除了地方性的厨师证外，您还可以考取国家职业资格证书，国家职业资格证书具有较高的权威性和认可度，对于求职和职业发展都有很大的帮助，您可以关注国家人力资源和社会保障部等相关政策，了解国家职业资格证书的报名、考试时间和流程，为自己的职业发展做好规划。

在东莞办理厨师证的途径有很多，您可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，在办理厨师证的过程中，要注重实践和实际操作能力的培养，提高自己的厨艺水平，要关注行业动态和政策法规的变化，为自己的职业发展做好充分的准备。