在东莞考取厨师证的最快途径和费用因个人情况而异，可以选择参加专业的培训课程或者报名参加职业技能鉴定考试，以下是关于在东莞考取厨师证的一些建议和信息：

1、选择正规培训机构：在东莞，有很多正规的职业培训机构提供厨师证培训课程，如东莞市职业技术学院、东莞市美食职业技术学校等，这些机构通常会有一定的教学资质和师资力量，可以为学员提供系统、全面的培训，在选择培训机构时，要注意查看其办学许可证、师资力量等相关资料，以确保选择的培训机构是合法、正规的。

2、参加职业技能鉴定考试：除了参加培训课程外，还可以通过参加职业技能鉴定考试来获得厨师证，在东莞，职业技能鉴定考试由市人力资源和社会保障局主管，每年都会定期举行，考生需要提前报名，参加理论考试和实际操作考试，考试合格后，可以领取厨师证，这种方式的优点是时间较短，可以根据自己的时间安排进行学习；缺点是需要自己付出较多的学习精力和时间。

3、关注政策动态：东莞市政府对于职业培训和技能鉴定方面的政策可能会有所调整，因此建议关注政府官方网站、新闻媒体等渠道，了解最新的政策动态，这样可以帮助你更好地把握考取厨师证的机会和条件。

4、费用因素：在东莞考取厨师证的费用因培训机构和考试方式的不同而有所差异，参加培训课程的费用可能在几千元至万元不等；而参加职业技能鉴定考试的费用相对较低，一般在几百元至一千元左右，具体费用可以咨询相关培训机构或者查询政府部门发布的相关信息。

5、学习时间：考取厨师证需要一定的学习时间，具体时间因个人基础和学习能力而异，通过培训课程学习的时间可能在几个月至半年不等；而通过职业技能鉴定考试的学习时间较短，可能在几个月内完成，在选择学习方式时，要结合自己的实际情况和需求进行权衡。

6、就业前景：厨师是一个需求稳定的职业，随着餐饮行业的发展，厨师的需求也在不断增加，具备厨师证的人员在求职时具有一定的优势，更容易找到满意的工作，考取厨师证对于个人职业发展具有积极意义。

在东莞考取厨师证的最快途径和费用因个人情况而异，建议根据自己的实际情况和需求选择合适的学习方式，要关注政策动态，把握好学习和就业的时机，为自己的职业发展打下坚实的基础。