中国商业联合会厨师证是一种专业技能认证，由中国商业联合会(CCA)颁发，CCA是中国最大的商业组织之一，其宗旨是推动中国商业事业的发展，厨师证的颁发旨在提高厨师的专业技能水平，规范厨师行业，保障食品安全，促进餐饮业的健康发展。

中国商业联合会厨师证的权威性主要体现在以下几个方面：

1、专业性：中国商业联合会厨师证是由国家相关部门批准设立的专业技能认证，具有很高的权威性，获得该证书的厨师具备一定的专业技能和知识，能够胜任各种类型的餐饮工作。

2、规范性：中国商业联合会厨师证的颁发遵循严格的程序和标准，对申请人的资格、技能进行全面评估，通过考试和实践操作考核的厨师，才能获得该证书，这确保了证书的真实性和有效性。

3、广泛性：中国商业联合会厨师证在全国范围内通用，受到业内外人士的认可，无论是在餐厅、酒店、食品加工企业还是餐饮培训机构，持有该证书的厨师都能得到相应的职业发展机会。

4、可信度：中国商业联合会厨师证作为国家级的专业技能认证，具有很高的可信度，消费者在选择餐饮服务时，会更加信任持有该证书的厨师，从而提高了整个餐饮行业的信誉。

5、促进行业发展：中国商业联合会厨师证的颁发有助于提高厨师的整体素质，促进餐饮业的技术进步和管理水平提升，该证书也为从事餐饮行业的人员提供了一个展示自己才华的舞台，激发了他们的学习热情和创新精神。

中国商业联合会厨师证是一种真实有效的专业技能认证，具有很高的权威性和可信度，我们也要看到，目前市场上存在一些假冒伪劣的厨师证，消费者在购买时需谨慎辨别，建议广大消费者选择正规渠道办理厨师证，以确保自己的权益不受侵害，我们也期待更多的人能够通过努力学习，获得这个专业领域的认可和尊重。