中级厨师证考试通常在每年的春季和秋季进行，具体时间可能会因地区和培训机构而有所不同，为了确保您能够及时了解中级厨师证的考试时间，建议您关注当地相关部门的公告或者咨询您所报名的培训机构。

厨师职业资格认证由中国烹饪协会负责组织和管理，想要获得中级厨师证书，首先需要通过初级厨师证书的考试，具备一定的烹饪基础和技能后，可以报名参加初级厨师证书考试，通过初级厨师证书考试后，还需要满足一定的工作经验要求，才能报名参加中级厨师证书考试。

中级厨师证书对于厨师来说具有很高的含金量，它不仅能证明您具备一定的烹饪技能和经验，还能提高您的职业素质和竞争力，在求职过程中，拥有中级厨师证书的厨师往往更容易获得理想的工作机会。

为了顺利通过中级厨师证书考试，您需要做好充分的准备，以下是一些建议：

1、熟悉考试大纲和要求：了解中级厨师证书考试的内容和要求，明确自己需要掌握的知识点和技能，这将有助于您有针对性地进行复习和练习。

2、提高烹饪技能：熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、蒸、烧、烤等；了解食材的选择、加工和搭配；熟悉菜品的制作流程和口味调整，还要加强刀工和切配技能的训练。

3、注重实践经验：多参加实际操作练习，提高自己的动手能力和解决问题的能力，可以通过实习、兼职或者在家做饭的机会，积累丰富的实战经验。

4、学习营养知识：了解食物的营养成分和对人体健康的影响，学会合理搭配食材，制作出既美味又健康的菜品。

5、关注行业动态：了解餐饮行业的新理念、新技术和新趋势，不断提高自己的专业素养。

6、做好心理准备：考试前要保持良好的心态，避免紧张和焦虑，可以通过模拟考试、做题练习等方式，提高自己的应试能力。

要想顺利通过中级厨师证书考试，需要付出大量的时间和精力进行学习和实践，只有具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，才能在考试中取得好成绩，希望以上建议对您有所帮助，祝您考试顺利！