中级厨师证全名叫做“中华人民共和国职业资格证书”，这个证书是由中国人力资源和社会保障部颁发的，是国家对厨师职业技能的一种认证，它分为初级、中级和高级三个等级，是对厨师职业技能的一种评价和认可。

在厨师行业中，拥有中级厨师证是非常重要的，它是证明一个人具备一定厨艺水平的重要依据，无论是在餐厅还是在酒店，都需要有一定的厨艺水平的员工来为顾客提供美食，而中级厨师证就是对这种技能的一种认证。

中级厨师证也是提升个人职业发展的一个重要途径，在餐饮行业中，有很多晋升的机会，而拥有中级厨师证的人更容易得到提升的机会，因为这意味着他们具备了更高的技能水平，能够胜任更高级别的工作。

中级厨师证还可以帮助人们获得更多的就业机会，在求职过程中，拥有中级厨师证的人会比其他人更具竞争力，因为这意味着他们具备了一定的技能水平，能够为雇主提供更好的服务。

中级厨师证是一个非常重要的证书，它不仅可以证明一个人具备一定的厨艺水平，还可以帮助他们在职场上获得更多的机会和发展空间，对于想要在餐饮行业发展的人士来说，获得中级厨师证是非常重要的一步。