对不起，我无法提供具体的信息关于中级厨师证的全国月薪，因为这会受到许多因素的影响，包括地理位置、工作类型、工作经验等，我可以给你一些大致的信息和可能的考虑因素。

我们需要明确什么是中级厨师证，厨师证书通常分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都需要通过相应的考试才能获得，中级厨师证书意味着你具备了一定的烹饪技能和知识，可以独立完成一些复杂的菜肴。

至于工资，这将取决于你所在的城市和你的工作经验，在一线城市，如北京、上海、广州和深圳，由于生活成本较高，中级厨师的月薪可能会更高，据一些招聘网站的数据，中级厨师的月薪大概在5000元至10000元人民币之间，但这只是一个大致的范围，具体数字可能会有所不同。

如果你在酒店或高级餐厅工作，你的工资可能会更高，这些地方通常会提供更好的福利和更高的薪酬，这也可能需要你有更高的技能和经验。

除了基本工资外，你还需要考虑其他的因素，如奖金、小费和福利，在一些情况下，你可能会有机会获得这些额外的收入。

成为一名中级厨师并不容易，需要投入大量的时间和努力去学习和实践，一旦你获得了这个证书，你就有可能获得更高的薪酬和更好的职业发展机会，虽然我们不能给出一个具体的数字，但我们可以说，对于有能力和决心的人来说，这是一个值得追求的目标。