在写“中级厨师证全称怎么写才好”这个问题时，我们需要考虑的因素包括证书的正式性、清晰性和专业性，以下是一个可能的答案：

"中级厨师职业资格证书"

既包含了"中级厨师"的级别信息，又明确了这是一种"职业资格证书",表明了这是一张证明持有人具备一定职业技能的官方文件，它也暗示了持证人可以在餐饮行业中担任中级厨师的角色。

可能会根据不同的地区和机构有所不同，因此你可能需要向颁发证书的机构查询更确切的名称，在中国，厨师可能会有不同的等级和资格认证，如初级厨师、中级厨师、高级厨师等，每个等级可能都有对应的资格证书。

选择一个好的证书名称应该清晰地传达出证书的含义和价值，同时也要尽可能地正式和专业。