如果你想在拥有中级厨师证的情况下出国工作，你需要了解的是，这将取决于你打算去的国家和你的烹饪技能，以下是一些基本步骤和考虑因素：

确定目的地和工作类型 :你需要确定你想去哪个国家，以及你希望从事什么样的工作，一些国家可能更需要西餐厨师，而其他国家可能对亚洲菜肴的需求更大，你也可能想要寻找与你的专业领域相关的工作，如酒店、餐厅、度假村或食品生产公司。

获取相关经验 :虽然你有中级厨师证，但某些雇主可能仍然希望你有一定的工作经验，你可能会在申请工作之前先在国内找一份相关的实习或工作。

获得必要的认证或许可 :不是所有的国家都承认中国的厨师证书，你可能需要在你打算前往的国家的相关部门获得相应的认证或许可，在美国，你可以申请美国厨师执照(Culinary Arts Certification),这需要通过一项由美国烹饪协会(ACF)管理的考试。

申请工作签证 :一旦你有了所需的认证和一定的工作经验，你就可以开始申请工作签证了，这通常涉及到向移民局提交一份包含你的工作邀请、财务状况、教育背景等信息的申请，这个过程可能需要一段时间，而且并不保证你能获得签证。

准备面试 :一些雇主可能会要求面试以进一步评估你的技能和经验，你应该准备好描述你的烹饪技能、经验和你为什么适合这个职位。

适应新环境 :一旦你获得了工作签证并到达目的地，你可能还需要一些时间来适应新的文化和生活方式，你也应该继续提高和发展你的烹饪技能，因为这对于你在新工作中的成功非常重要。

只是一般性的建议，具体的程序可能会因国家而异，我强烈建议你咨询一个专业的移民顾问或者律师，他们可以提供更具体、更详细的指导。