1、基础知识培训：中级厨师证培训机构会对学员进行一系列的基础知识培训，包括食材的选择、烹饪方法、口味搭配等方面的知识，这些知识是学员在今后的厨师生涯中必须掌握的基本技能，也是考试的重点内容。

2、菜品制作技巧：中级厨师证培训机构会教授各种菜品的制作技巧，包括切菜、炒菜、炖菜、蒸菜、炸菜等常见烹饪方法，还会教授一些特色菜品的制作技巧，如川菜、粤菜、湘菜等地方特色菜系。

3、厨房卫生与安全：中级厨师证培训机构会强调厨房卫生与安全的重要性，教授学员如何正确使用厨房设备，保持厨房环境整洁，以及如何在烹饪过程中确保食品安全。

4、菜品创新与改良：中级厨师证培训机构会教授学员如何根据市场需求和消费者口味进行菜品创新与改良，提高菜品的附加值和市场竞争力。

5、餐饮管理知识：中级厨师证培训机构会涉及餐饮管理方面的知识，包括餐厅布局、人员管理、成本控制、营销策略等内容，这些知识对于学员在餐厅工作后的实际操作具有很大的帮助。

6、考前辅导与模拟考试：为了帮助学员顺利通过中级厨师证考试，培训机构会提供一定的考前辅导课程，针对考试重点进行讲解，还会组织模拟考试，让学员熟悉考试流程和题型，提高考试通过率。

7、职业规划与发展：中级厨师证培训机构会根据学员的兴趣和特长，为他们提供一些职业规划建议，帮助他们找到适合自己的发展方向，有些学员可能更适合从事西餐制作，而有些学员则更擅长中餐制作，培训机构会根据这些因素，为学员提供个性化的发展建议。

8、实战演练：为了让学员更好地掌握所学知识，中级厨师证培训机构会安排一定量的实战演练，在实战演练中，学员可以在实际的工作环境中应用所学技能，提高自己的烹饪水平。

9、专业团队支持：中级厨师证培训机构通常会有一支专业的教师团队，他们具有丰富的教学经验和实践经验，在培训过程中，学员可以向教师请教问题，获取更多的学习资源和指导。

10、良好的学习氛围：为了保证学员能够全身心地投入到学习中，中级厨师证培训机构会营造一个良好的学习氛围，学员们可以在课堂上积极互动，分享彼此的经验和心得，共同进步。

中级厨师证培训机构的内容涵盖了从基础知识到实际操作的各个方面，旨在帮助学员全面掌握厨师技能，顺利通过考试，实现自己的职业发展目标。