营养师证是由多个国家和地区的专业机构颁发的，包括但不限于美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国、法国、德国、意大利、日本、中国等，营养师证主要由以下几个部门颁发：

1、中国营养学会：中国营养学会是一个全国性的学术组织，负责组织和管理全国范围内的营养学研究工作，该学会设有专门的营养师培训与考试委员会，负责制定营养师培训与考试大纲、组织营养师培训与考试等工作，通过中国营养学会颁发的营养师证书，具有较高的权威性和认可度。

2、中国卫生部：中国卫生部是国家级卫生行政部门，负责制定和实施国家的卫生政策，为了规范营养师行业，卫生部曾发布过关于加强营养师管理工作的通知，要求各级卫生行政部门加强对营养师的管理和监督，在这种情况下，卫生部颁发的营养师证书具有一定的权威性。

3、各省市卫生健康委员会：各省市卫生健康委员会是地方级的卫生行政部门，负责本行政区域内的卫生工作，部分省市卫生健康委员会会设立专门的营养师管理机构，负责本地区营养师的培训、考核和发证工作，这些地方性营养师证书在一定程度上也具有一定的权威性。

4、其他专业机构：除了上述部门外，还有一些专业的营养教育机构和培训机构也会颁发营养师证书，这些机构通常会结合自身的教学特点和优势，制定相应的培训课程和考核标准，虽然这些证书的权威性相对较低，但对于一些对专业性要求不高的岗位和场景，仍然具有一定的参考价值。

营养师证的颁发机构有很多，不同的证书在权威性和认可度上有所差异，作为一名专业的营养师，建议选择具有较高权威性和认可度的证书，以提高自己的职业素质和竞争力，不断提升自己的专业能力和实践经验，才是成为一名优秀营养师的关键。