在回答这个问题之前，我们需要先了解一下中级厨师证的含义和要求，中级厨师证是一种专业技能认证，它代表了持证人在烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面的一定水平，拿到中级厨师证意味着你可以在餐饮行业中担任更高级别的职位，如主厨、厨师长等，要学多久才能拿到中级厨师证呢？

我们要明确一个概念，那就是“学好”和“拿证”是两个不同的过程，学好意味着你在烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面具备了一定的实力，而拿证则需要通过一定的考试来证明你的能力，学好的时间长短并不能直接决定你能否拿到证书。

要学好中级厨师证所需的时间呢？这主要取决于以下几个因素：

1、个人基础：如果你的烹饪基础较好，对食材搭配、烹饪方法等有一定的了解，那么学习起来会相对容易一些，反之，如果你的烹饪基础较差，可能需要花费更多的时间来补充基础知识。

2、学习时间：从零开始学习中级厨师证所需的时间至少需要6个月到1年，这段时间里，你需要系统地学习烹饪基础知识、各种菜系的特点、食品安全知识、卫生管理等内容，这个时间也会因个人学习能力、投入时间等因素而有所不同。

3、学习方法：选择合适的学习方法对于提高学习效率至关重要，可以选择参加专业的烹饪培训课程，或者请教有经验的厨师，还可以通过阅读书籍、观看视频教程等方式进行自学，选择适合自己的学习方法，可以让你在较短的时间内掌握更多的知识和技能。

4、实践经验：理论知识和实际操作之间往往存在一定的差距，在学习过程中，积累实践经验是非常重要的，你可以尝试在家里动手制作各种菜肴，或者参加实习工作，以提高自己的实际操作能力。

5、考前准备：在考试前，你需要对所学的知识和技能进行复习和巩固，还需要了解考试的具体要求和流程，以便在考试中发挥出最佳水平。

要学好中级厨师证并顺利拿到证书，通常需要6个月到1年的时间，这个时间也会因个人基础、学习方法、实践经验等因素而有所不同，关键在于你要有足够的毅力和恒心，不断地学习和实践，相信你一定能够成功拿到中级厨师证。