中餐厨师证书考取的途径有很多，以下是一些常见的考取方式：

1、通过职业技能鉴定考试获得中餐厨师证书，职业技能鉴定是由国家人力资源和社会保障部门主管的一种职业技能评价方式，旨在评价劳动者的职业技能水平，想要获得中餐厨师证书，可以参加由当地职业技能鉴定中心组织的中餐厨师职业技能鉴定考试，通过考试后，就可以获得相应的职业资格证书。

2、参加职业培训学校或机构的中餐厨师培训课程，目前市面上有很多专业的职业培训学校或机构，提供各种类型的职业技能培训课程，如果你想要成为一名合格的中餐厨师，可以选择参加这些机构提供的中餐厨师培训课程，在完成培训课程并通过考核后，就可以获得相应的中餐厨师证书。

3、报名参加专业烹饪学校或大学的中餐厨师专业课程，如果你想要深入学习中餐烹饪技艺，并且有意向在这个领域发展职业生涯，可以选择报名参加专业烹饪学校或大学的中餐厨师专业课程，在完成学业并通过相关考核后，就可以获得相应的中餐厨师证书。

4、通过实践积累经验并参加相关认证考试获得中餐厨师证书，除了通过上述途径获得中餐厨师证书外，还可以通过实践积累经验并参加相关认证考试来获得证书，你可以在一家餐厅担任中餐厨师的工作，通过不断的实践和学习，提高自己的烹饪技艺，还可以关注行业内的相关认证考试信息，如中国烹饪协会组织的全国烹饪技能大赛等，通过参加这些比赛并获得优异成绩，也可以获得相应的中餐厨师证书。

5、加入行业协会或组织并参加相关活动获得中餐厨师证书，在我国，有很多与餐饮行业相关的行业协会或组织，如中国烹饪协会、中国酒店协会等，这些协会或组织通常会定期举办各类培训班、研讨会、比赛等活动，旨在提高会员的职业技能水平，如果你加入了这些协会或组织，并参加了相关的活动，获得了一定的认可度和成绩，也可以申请获得中餐厨师证书。

想要考取中餐厨师证书，可以通过多种途径进行尝试，不同的途径有各自的优势和特点，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的考取方式，无论采用哪种途径，都需要付出时间和努力，不断提高自己的烹饪技艺和综合素质，才能在激烈的竞争中脱颖而出，获得理想的中餐厨师证书。