在临沂考厨师证，可以选择以下几个途径：

1、临沂市职业技能鉴定中心：这是临沂市人力资源和社会保障局设立的职业技能鉴定机构，负责组织和开展各类职业技能鉴定工作，在这里考取厨师证，需要满足一定的条件，如年龄、学历等，具体可以咨询当地的职业技能鉴定中心。

2、临沂市餐饮行业协会：临沂市餐饮行业协会是一个专门从事餐饮行业服务的非营利性社会组织，会员单位包括各类餐饮企业、酒店、烹饪学校等，在这里考取厨师证，可以通过参加协会组织的培训课程、考试等方式，不过，这种方式可能需要一定的时间和精力投入，而且考证的权威性和认可度相对较低。

3、临沂市各大烹饪学校：临沂市有很多专业的烹饪学校，如临沂职业技术学院、山东旅游职业学院等，这些学校通常会开设厨师专业，学生可以在学校学习理论知识和实践技能，并通过学校的考核获得厨师证，这种方式的优点是学制较长，但专业性和权威性较高。

4、社会培训机构：除了以上几种途径外，还有一些社会培训机构提供厨师证培训服务，这些机构通常会针对不同的需求和层次设置不同的课程，如基础班、提高班、精英班等，学员可以根据自己的实际情况选择合适的课程，通过学习和实践达到考证的要求，这种方式的优点是灵活性较强，可以根据个人需求和时间安排进行学习，但需要注意选择正规的培训机构。

5、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师证培训服务，学员可以在家里通过网络学习相关课程，按照要求完成学习任务和考试，最终获得证书，这种方式的优点是方便快捷，可以节省时间和精力，但需要注意选择正规的平台和课程。

在临沂考取厨师证有多种途径可供选择，考生可以根据自己的实际情况和需求进行选择，无论选择哪种方式，都需要认真学习和实践，掌握扎实的专业技能和知识，才能顺利通过考试并获得证书，考取厨师证只是一个开始，厨师还需要不断提升自己的技能和素质，适应餐饮行业的发展和变化。