在临沂考取厨师证的地方，可以选择参加由临沂市人力资源和社会保障局组织的职业技能鉴定考试，这种考试主要是针对具有一定工作经验和技能的厨师，以评估他们的职业技能水平和职业素质，临沂市人力资源和社会保障局会定期举办职业技能鉴定考试，考生可以根据自己的时间安排选择合适的考试时间。

在报名参加临沂市职业技能鉴定考试之前，考生需要具备一定的条件，考生需要年满18周岁，具有完全民事行为能力；考生需要有一份与所报考职业相关的工作证明，以证明自己具备一定的工作经验；考生需要参加培训并达到规定的学时要求，以确保自己具备一定的理论知识和实践技能。

在临沂市职业技能鉴定考试中，厨师证的考试内容包括以下几个方面：

1、烹饪基本技能：包括刀工、炒菜、烧菜、炖菜、蒸菜、煮菜等基本烹饪技能。

2、食品安全知识：包括食品卫生、食品营养、食品添加剂、食品安全法律法规等方面的知识。

3、餐饮服务规范：包括餐厅布置、餐具摆放、菜单设计、顾客服务等方面的规范要求。

4、菜品创新与研发：包括菜品创意、口味调整、原料搭配、烹饪方法创新等方面的能力。

5、厨房管理：包括厨房设备维护、食材采购、成本控制、团队协作等方面的管理能力。

考试形式主要包括笔试和实际操作两部分，笔试主要测试考生的理论知识和食品安全知识，实际操作则测试考生的烹饪技能和服务规范，考试成绩按照百分制计算，综合考核合格者可以获得厨师证。

在考试结束后，临沂市人力资源和社会保障局会对考生的成绩进行审核，并将合格者名单报送至省人力资源和社会保障厅备案，备案后的厨师证在全国范围内具有法律效力，可以在企事业单位、酒店宾馆等场所从事厨师相关工作。

为了提高考试通过率，考生在备考过程中可以参加培训班或自学，培训班通常由具有丰富教学经验的专业老师授课，可以帮助考生系统地学习和掌握相关知识和技能，自学的话，考生可以通过购买相关教材、观看教学视频、参加在线课程等方式进行学习，考生还可以向已经在餐饮行业工作的同事请教经验，了解实际工作中可能遇到的问题和解决方法。

在临沂考取厨师证的过程需要付出一定的努力和时间，但只要具备相关条件并认真备考，相信每位考生都能顺利通过考试，获得属于自己的厨师证。