二级技师厨师证的有效期因国家和地区的规定而有所不同，根据《中华人民共和国职业资格证书条例》，职业资格证书的有效期为五年，二级技师厨师证的有效期也是五年，在这五年内，持有人可以在全国范围内从事与二级技师厨师相关的工作。

在五年有效期内，持有人需要进行定期的培训和考核，以确保其技能和知识水平始终符合行业要求，这通常包括参加职业技能培训课程、参加职业技能鉴定考试等，通过这些培训和考核，持有人可以更新他们的证书，使其在下一个五年周期内继续有效。

需要注意的是，如果持有人在五年有效期内未进行任何培训和考核，或者其技能和知识水平显著下降，那么他们的证书可能会失效，不同国家和地区的政策可能有所不同，因此建议您查阅当地的相关法规，以了解具体的有效期和要求。

二级技师厨师证的有效期为五年，持有人需要在这五年内进行定期的培训和考核，以确保其技能和知识水平始终符合行业要求，通过这些努力，您可以为您的职业生涯提供长期的支持，并在不断发展的餐饮行业中保持竞争力。