人社部高级厨师证是国家职业技能等级认定的一种证书，是对厨师职业技能水平的认可，考取人社部高级厨师证需要经过一系列的选拔和考核，主要包括以下几个方面：

1、报名参加人社部高级厨师证考试：你需要关注人社部官方网站或相关公众号，了解高级厨师证考试的报名时间、报名条件等信息，在满足报名条件的前提下，按照要求填写报名表，提交相关材料，完成报名。

2、学习理论知识：在考试之前，你需要对厨师的基本理论知识进行系统学习，这包括食材的选择、烹饪方法、口味搭配等方面的内容，你可以通过阅读专业书籍、参加培训班或者请教业内专家来进行学习。

3、实践操作技能考核：人社部高级厨师证考试的一个重要环节是实践操作技能考核，在这个环节中，你需要展示自己的烹饪技能，包括切菜、炒菜、烧菜、蒸菜等各种烹饪方法，评委会根据你的操作技巧、菜品口感、卫生状况等方面进行评分，最终确定你的成绩。

4、食品安全知识考核：食品安全是厨师工作的重要原则，因此在考取人社部高级厨师证的过程中，你需要掌握一定的食品安全知识，这包括了解食品卫生法规、掌握食品储存和加工技术、预防食物中毒等方面的内容，在考试中，你需要回答一些关于食品安全的问题，以证明自己在这方面的了解程度。

5、创新能力考核：在现代餐饮行业，创新能力是非常重要的竞争力，为了培养具有创新能力的厨师，人社部高级厨师证考试也会设置创新能力考核环节，在这个环节中，你需要展示自己在烹饪方法、菜品设计、食材搭配等方面的创新思维和能力，评委会会根据你的创意程度、实现效果等方面进行评分。

6、面试环节：除了上述考核环节外，你还需要参加一场面试，在面试中，你需要向评委会介绍自己的基本情况、烹饪经历、职业规划等内容，你还需要回答一些关于厨师职业发展、行业趋势等方面的问题，以展示自己对这个行业的理解和认识。

7、综合评定：评委会会根据你在各个考核环节的表现，对你的综合能力进行评定，只有在各项考核都达到一定标准的情况下，你才能获得人社部高级厨师证。

考取人社部高级厨师证是一个漫长而艰辛的过程，需要你在理论知识、实践技能、食品安全知识、创新能力等多方面下功夫，只有通过不懈的努力，才能最终获得这个国家承认的职业资格证书。