全国二级厨师证是由中国人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它代表着持有人具备一定的厨艺水平和技能，根据统计数据显示，目前全国二级厨师证的持有人数已经超过了100万人。

这么多人使用过全国二级厨师证，它到底有什么作用呢？拥有全国二级厨师证可以证明你具备一定的厨艺水平和技能，这对于想要在餐饮行业发展的人来说是非常重要的，在求职过程中，如果你能够展示出自己拥有全国二级厨师证这样的职业资格证书，那么就会增加你的竞争力，提高被雇主录用的机会。

全国二级厨师证也是一些大型酒店、餐厅等用人单位招聘时的重要参考因素之一，这些用人单位通常会对应聘者的厨艺技能进行测试和考核，如果应聘者能够展现出优秀的厨艺水平和技能，那么就有可能获得这份工作的机会，拥有全国二级厨师证对于想要在这些单位工作的人来说也是非常有帮助的。

全国二级厨师证还可以为持有人提供更多的职业发展机会，一些餐饮企业会根据员工的职业资格证书来安排不同的岗位和职责；一些厨师也会通过参加各种比赛和评选活动来提升自己的知名度和声誉，从而获得更好的职业发展机会。

全国二级厨师证是一种非常重要的职业资格证书，它不仅可以证明你具备一定的厨艺水平和技能，还可以为你在餐饮行业的发展提供更多的机会和选择，如果你正在考虑进入这个行业或者已经在这个行业工作了一段时间，那么建议你考取一张全国二级厨师证，这样可以为你的职业发展打下更加坚实的基础。