考厨师证的问题涉及许多方面，包括但不限于以下几个主要领域：

理论知识：考生需要掌握一定的理论知识，这包括食材的选择、烹饪方法(如炒、煮、烤、蒸等)、调味品的使用、食物营养学以及食品安全和卫生等，对于特定的菜系，如法国菜、意大利菜或日本料理，考生还需要了解其特有的烹饪技巧和理论。

实践技能：理论知识是基础，而实践技能则是考试的重要组成部分，考生需要展示他们制作各种菜肴的能力，包括切菜、烹调、装饰等，在实践中，考生的手法、效率和创新性都将受到评估。

食谱理解与创新能力：考官可能会要求考生阅读并理解一份复杂的菜谱，然后按照要求制作出来，这不仅测试了考生对烹饪技术的理解，还考察了他们的创新思维和问题解决能力。

食品卫生和安全：这是所有厨师证考试的重要部分，考生需要理解和遵守食品安全和卫生规定，包括储存、处理和烹饪食品的方式，以及如何防止食品污染。

时间管理：在考试中，考生需要在规定的时间内完成一系列的任务，良好的时间管理能力是非常重要的。

团队合作：在一些高级的厨师证书考试中，考生可能需要在团队中工作，这就要求他们能够有效地与队友沟通，共同完成任务。

服务态度与客户关系管理：作为一名厨师，不仅要精通烹饪技术，还要有良好的服务态度和客户关系管理能力，这包括如何接待客人、如何处理客人的投诉、如何提供优质的服务等。

只是一部分可能的问题领域，具体的考试内容可能会根据不同的厨师证书和考试机构的要求有所不同，为了成功通过考试，考生需要充分准备，既要掌握理论知识，又要提高实践技能。