在为冷菜厨师证起一个好听的名字时，我们可以考虑以下几个方面：与冷菜相关的词汇、厨师职业的特点、以及一些寓意美好的词汇，下面是一些建议：

"冰爽厨艺":突显出冷菜的特色，同时含有对厨师技艺精湛的赞美。

"凉意烹调":既包含了冷菜的元素，又表达了厨师以冷静的心态对待烹饪的态度。

"清风厨房":寓意厨师的烹饪如同清风拂面，让人感到清新舒适。

"雪域厨尊":将冷菜与高地相联系，象征着厨师在烹饪领域的崇高地位。

"寒香独步":表达出冷菜的独特风味，同时也暗示了厨师在烹饪界的独特风格。

"霜月厨神":将冷菜与月亮和霜相结合，形象地描绘出厨师技艺的高超。

"冷艳食魂":既体现了冷菜的美感，也表达了厨师对食物独特的热爱和追求。

只是一些基本的建议，你可以根据自己的喜好和创意进行修改或创新，最重要的是，你的冷菜厨师证的名字应该能够代表你的专业技能，同时也要体现出你个人的个性和风格。