在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是中级厨师证，中级厨师证是中国国家职业资格证书制度中的一种证书，它是对具备一定厨艺水平的人进行评价和认证的一种方式，获得中级厨师证的人员，可以在餐饮企业、酒店等场所从事厨师工作，初中学历的人能否考取中级厨师证呢？

我们需要明确一点，那就是学历并不是决定一个人能否成为优秀厨师的唯一因素，虽然在中国传统观念中，认为厨师这个职业与文化程度关系不大，但实际上，一个优秀的厨师需要具备一定的专业知识和技能，而这些知识和技能往往是通过学习和实践积累起来的，初中学历的人完全有可能成为一名优秀的厨师。

初中学历的人如何才能考取中级厨师证呢？答案是肯定的，只要具备以下条件，初中学历的人就可以报名参加中级厨师证的考试：

1、年龄要求：年龄在18周岁以上，60周岁以下。

2、身体健康：具备正常的体能和健康状况，能够胜任厨师工作。

3、热爱烹饪：对烹饪有浓厚的兴趣，愿意投入时间和精力去学习和实践。

4、有一定的烹饪基础：虽然学历不高，但在初中阶段应该学习了一些基本的烹饪知识和技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等。

5、通过中级厨师证考试：报名参加中级厨师证考试，按照规定的程序和标准完成考试。

初中学历的人如何准备中级厨师证的考试呢？以下是一些建议：

1、学习专业知识：可以通过阅读专业书籍、参加培训班、观看网络教学视频等方式，学习中级厨师证考试所需的专业知识。

2、增强实践能力：多动手实践，积累丰富的烹饪经验，可以在家里尝试制作各种菜肴，向家人和朋友请教意见和建议，不断提高自己的烹饪水平。

3、注重细节：在烹饪过程中，要注重细节，如食材的挑选、处理、搭配等，以保证菜肴的口感和营养价值。

4、学会创新：在掌握基本烹饪技能的基础上，要学会创新，尝试制作具有特色的菜肴，提高自己的竞争力。

5、保持良好的心态：面对考试压力，要保持积极的心态，相信自己有能力通过考试，要树立正确的价值观，认识到学历并不是衡量一个人价值的唯一标准。

初中学历的人完全有可能考取中级厨师证，只要具备一定的烹饪基础、热爱烹饪、努力学习，相信每个人都可以成为一名优秀的厨师，随着社会的发展和人们对美食的需求不断提高，厨师这个职业将会越来越受到重视，初中学历的人在这个行业中也有很大的发展空间，不要因为学历问题而限制自己的发展，勇敢地追求自己的梦想吧！