初次办理厨师证需要准备的材料可能会因地区和具体规定有所不同，但以下是一些通常需要的基本材料：

身份证明：你需要提供有效的身份证明，这可能包括你的身份证、护照或者其他官方的身份证明文件。

学历证明：大多数厨师证申请都需要提供学历证明，这可能包括高中毕业证书、大专或大学学位证书等，有些地方可能还要求提供相关课程的成绩单。

健康证明：由于厨师的工作性质，你需要提供一份健康证明，证明你没有重大的健康问题，能够胜任厨师的工作。

专业资格证书：如果你已经具有相关的烹饪或者餐饮专业的资格证书，那么这些证书将会对你的申请有所帮助。

个人简历：你需要提供一份详细的个人简历，概述你的教育背景、工作经验以及任何与烹饪相关的技能和成就。

两幅近期照片：你需要提供两张近期的照片，以供审核使用。

培训证明：有些地方可能要求你提供完成一定培训课程的证明，例如烹饪学校或者行业协会的课程。

申请表格：你需要填写并提交一份申请表格，详细说明你的个人信息、教育背景、工作经验和烹饪技能等。

推荐信：有些地方可能要求你提供一到两封推荐信，这些推荐信应该来自你的老师、雇主或者其他能够评价你烹饪技能的人。

只是一般性的指导，具体的要求可能会因地区和颁发机构的不同而有所差异，建议你在申请前先咨询当地的厨师证颁发机构，了解具体的申请要求和流程。