想要从初级厨师证升级到中级厨师证，需要经过一系列的考核和实践，以下是一些建议和步骤，帮助你顺利完成这个过程：

1、提升烹饪技能：你需要提高自己的烹饪技能，这包括熟练掌握各种烹饪方法(如炒、炖、蒸、烧、烤等),了解食材的搭配和烹饪时间，以及掌握一定的调味技巧，你还需要学习一些高级烹饪技巧，如西餐制作、法式烹饪等。

2、增加菜品种类：在提升烹饪技能的过程中，你需要不断尝试新的菜品，扩大自己的菜品种类，这将有助于你在考试中展示自己的创新能力和适应能力。

3、参加培训课程：为了更好地准备中级厨师证考试，你可以报名参加一些专业的培训课程，这些课程通常由有经验的厨师授课，可以帮助你更系统地学习烹饪知识和技巧。

4、实践经验：在学习和培训的过程中，你需要积累一定的实践经验，可以尝试在家中为家人或朋友做饭，或者在餐厅实习，以提高自己的实际操作能力。

5、参加模拟考试：在正式考试前，你可以参加一些模拟考试，了解考试流程和题型，提前检验自己的学习成果，这将有助于你在真正的考试中更加从容应对。

6、复习基础知识：在准备中级厨师证考试时，不要忘记复习一些基础知识，如食物营养学、食品安全知识等，这些知识对于评估你的烹饪水平非常重要。

7、提高团队协作能力：作为一名厨师，团队协作能力是非常重要的，你需要学会与其他厨师、服务员等人员配合，确保餐厅的整体运营顺利进行。

8、注重细节：在烹饪过程中，注意细节是非常关键的，一个成功的菜品往往取决于每一个细节的把握，在学习和实践过程中，要不断提高自己的观察力和细致程度。

9、增强沟通能力：作为一名厨师，与顾客、服务员等人员的沟通能力也是非常重要的，你需要学会如何向他们介绍菜品、解答疑问等，以提高顾客满意度。

10、保持积极的心态：在学习和准备过程中，保持积极的心态是非常重要的，遇到困难时，要相信自己有能力克服，不断鼓励自己前进。

通过以上这些步骤和建议，相信你会在不久的将来顺利升级为中级厨师证持有者，祝你好运！