年龄、学历、健康状况、烹饪技能和工作经验等，具体如下：

1、年龄要求：报考初级厨师证的年龄一般在18周岁以上，无上限，因为烹饪技能需要长时间的学习和实践，年龄较小的孩子可能无法达到考试的要求，也有部分培训机构允许年满16岁的青少年报名参加初级厨师证培训，但这需要根据具体情况而定。

2、学历要求：虽然初级厨师证并不是完全依赖学历来评定的，但具备一定的学历背景会对考试和今后的职业发展有所帮助，报考初级厨师证的考生至少需要具备初中及以上学历，有些培训机构可能会对学历有一定的要求，例如要求具备中专或高中及以上学历，这需要考生提前了解清楚。

3、健康状况：报考初级厨师证的考生需要具备良好的身体素质，能够承受长时间站立、劳动和高强度的工作压力，因为厨师工作需要在高温、寒冷、潮湿等恶劣环境下进行，同时还需要长时间保持高度的精神集中，因此身体健康是非常重要的，如果考生有传染病、心血管疾病等健康问题，可能会影响到考试和今后的职业发展，建议在报考前进行体检并取得合格证明。

4、烹饪技能：报考初级厨师证的考生需要具备一定的烹饪技能，包括切菜、炒菜、蒸菜、炸菜等各种基本烹饪技巧，这些技能需要通过系统的培训和实践才能掌握，培训机构会提供一系列的烹饪课程，包括理论知识和实践操作，帮助考生掌握基本的烹饪技能，考生还需要具备一定的创新能力和口味敏感度，能够在烹饪过程中发挥自己的特长，为顾客提供美味可口的菜肴。

5、工作经验：虽然初级厨师证并不要求考生具备丰富的工作经验，但一定的实践经验会对考试和今后的职业发展有所帮助，报考初级厨师证的考生需要具备1-2年的烹饪工作经验，这些工作经验可以是在餐馆、酒店等餐饮场所积累的，也可以是在家庭中学习烹饪技能并逐渐积累的，具备一定工作经验的考生在考试过程中可能会更加得心应手，更容易通过考试。

6、其他要求：除了上述基本条件外，报考初级厨师证还可能需要满足其他方面的要求，有些培训机构可能会对考生的身高、体型等方面有一定的要求，以确保考生能够适应厨师工作的岗位需求，考生还需要具备良好的职业道德和团队协作能力，能够在工作中与同事保持良好的沟通和合作。

报考初级厨师证需要满足年龄、学历、健康状况、烹饪技能和工作经验等多方面的条件，只有具备这些条件的考生才能够顺利通过考试，获得初级厨师证，在报考前，考生需要充分了解相关的报考要求和流程，做好充分的准备，选择一家正规的培训机构也是非常重要的，可以帮助考生更好地学习和掌握烹饪技能，为今后的职业发展打下坚实的基础。