在当今全球化的社会中，越来越多的人选择出国工作、留学或旅游，在这个过程中，掌握一门外语和获得一份国际认可的厨师证书无疑是增加就业竞争力的重要手段，办出国用什么样的厨师证好呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、国际认证厨师证

国际认证厨师证是指在全球范围内具有较高权威性和普遍认可度的厨师证书，这类证书通常由国际知名的厨师协会或专业组织颁发，如美国烹饪学院(ACF)、英国皇家厨师学院(RCA)等，获得这类证书的厨师在国际市场上具有较高的竞争力，因此是办理出国手续时的最佳选择。

2、国家级厨师证

国家级厨师证是指在国内具有较高权威性和普遍认可度的厨师证书，这类证书通常由国家人力资源和社会保障部颁发，分为不同等级，如初级、中级、高级等，获得这类证书的厨师在国内市场上具有较高的竞争力，但在国际市场上的认可度相对较低，如果计划在国外工作或生活，建议优先考虑国际认证厨师证。

3、地方特色厨师证

地方特色厨师证是指在本地区具有较高权威性和普遍认可度的厨师证书，这类证书通常由地方政府或行业协会颁发，如中国烹饪协会、上海市烹饪协会等，获得这类证书的厨师在本地区市场上具有较高的竞争力，但在国际市场上的认可度较低，如果计划在本地区发展，或者只是为了提高个人技能水平，可以考虑获得地方特色厨师证。

4、专业技能培训证书

除了上述几种主要的厨师证书外，还有一些专门针对某一职业技能的培训证书，如食品安全管理师、西点师等，这些证书通常由专业的培训机构颁发，学习周期较短，费用较低，虽然这类证书的国际认可度和市场竞争力相对较低，但对于提高个人技能水平和拓宽职业发展道路仍具有一定的帮助。

5、实际工作经验和作品集

除了获得厨师证书外，积累丰富的实际工作经验和创作出优秀的菜品作品集也是提高个人竞争力的重要途径，在申请出国工作、留学或旅游时，雇主和学校往往会更加重视求职者的实际能力和经验，因此在平时的工作和学习中要努力提升自己的综合素质。

办理出国手续时，建议优先考虑获得国际认证厨师证，也可以结合自己的实际情况和目标，选择适当的厨师证书和培训项目，以提高个人竞争力，要注重积累实际工作经验和创作出优秀的菜品作品集，以实现自己的职业梦想。