如果你想要获得厨师证，你需要向当地的食品药品监督管理局(FDA)或者卫生健康委员会(卫健委)申请，这两个机构都是负责食品安全和公共卫生的政府部门，他们会负责颁发厨师证。

以下是办理厨师证的具体步骤：

你需要参加由上述两个部门认可的厨师培训课程，这个课程通常包括食品安全知识、烹饪技术等内容，完成课程后，你将获得一份培训证书。

你需要进行健康检查，因为厨师的工作需要长时间站立和高温环境，所以你需要保证身体健康，没有传染病和慢性疾病。

你需要准备相关材料，包括身份证、学历证明、培训证书和健康检查报告等。

提交申请，你可以到当地的食品药品监督管理局或者卫生健康委员会提交申请，你需要填写申请表，并提交所有的材料。

等待审批，政府部门会对你的申请进行审核，如果你的材料齐全，且符合要求，那么你将获得厨师证。

需要注意的是，不同地区的规定可能会有所不同，在某些地方，你可能还需要通过一次厨师考试，我建议你先咨询当地的食品药品监督管理局或者卫生健康委员会，了解具体的申请流程和要求。

你也可以考虑参加一些专业的烹饪学校或者培训机构的课程，这些课程通常会提供厨师证的培训和考试服务，这样可以让你更顺利地获得厨师证。