在南充考厨师证，可以选择以下几个途径：

1、南充市职业技术学院：南充市职业技术学院是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高校，设有餐饮与酒店管理专业，在这里考取厨师证，可以系统地学习烹饪理论知识和实践操作技能，同时还可以获得一定的实习机会，为今后的就业打下基础。

2、南充市各大酒店：南充市有很多星级酒店和特色餐厅，如南充大酒店、嘉陵江饭店等，在这些酒店实习或工作，可以积累丰富的实践经验，提高自己的烹饪技能，一些酒店还会提供厨师培训课程，帮助员工考取厨师证。

3、南充市职业培训机构：南充市有一些职业培训机构，如南充市职业技能培训中心、南充市烹饪协会等，这些机构会开设厨师证培训班，教授烹饪理论和实践技能，帮助学员顺利通过考试。

4、全国统一的厨师证考试：除了南充市本地的厨师证考试外，还可以参加全国统一的厨师证考试，这种考试由国家人力资源和社会保障部主管，具有较高的权威性，通过这种考试，可以获得全国通用的厨师证书，为今后的就业和发展提供更多选择。

5、出国留学：如果条件允许，可以选择出国留学，学习国外先进的烹饪理念和技术，在国外学习期间，可以参加当地的厨师证考试，获得国际认可的厨师证书，回国后，这些证书在国内也会得到认可，有助于提高个人职业素质和竞争力。

6、自学考证：除了参加培训班和考试外，还可以通过自学的方式考取厨师证，现在有很多关于烹饪的书籍、视频和网络课程，可以在家里自学，但这种方式需要付出更多的时间和精力，且缺乏实践经验，可能影响考试成绩。

在南充考厨师证，可以选择多种途径，建议根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式，无论选择哪种途径，都要注重实践操作能力的培养，这是成为一名优秀厨师的关键，还要关注行业动态和发展趋势，不断提升自己的综合素质和专业技能。