南阳厨师证的发放部门有很多，其中包括人力资源和社会保障局、职业技能鉴定中心、食品药品监督管理局等，这些部门都有自己的特点和优势，您可以根据自己的需求选择合适的部门进行申请。

如果您想了解南阳厨师证哪个部门发放的好一点，我建议您可以先了解一下各个部门的申请条件、流程和费用等方面的信息，然后根据自己的实际情况进行选择，也可以咨询一下已经拿到证书的人，听听他们的意见和建议。