厨师证中级升高级的途径有很多，以下是一些常见的方法：

1、通过考试：厨师证中级升高级的最直接途径就是参加国家职业资格技能鉴定考试，在考试中，需要达到一定的分数线才能获得相应的证书，具体分数线可以参考当地人力资源和社会保障局的官方网站。

2、通过评审：除了考试外，还可以通过评审的方式获得厨师证中级升高级，评审的条件和流程可能因地区而异，但一般需要具备一定的工作经验和技能水平，在评审过程中，需要提交相关材料并接受专家的评估，如果评审通过，就可以获得相应的证书。

3、通过实践经验积累：在实际工作中，通过不断学习和实践，积累丰富的经验和技能，也可以提高自己的职业水平，当您认为自己已经具备了中级升高级的条件时，可以向相关部门提出申请，参加相应的认证活动。

4、通过培训课程：有些地方会开设一些培训课程，帮助厨师提高自己的技能水平，如果您想通过培训课程来升级自己的厨师证，可以选择一些有资质、口碑好的培训机构进行学习。

5、通过交流互动：在行业内交流互动也是提高自己职业水平的一种方式，可以参加一些行业内的会议、展览等活动，与其他厨师交流经验和技术；也可以通过网络平台、社交媒体等渠道了解行业动态和最新技术。

要想顺利地将厨师证从中级升级到高级，需要付出足够的努力和时间，无论采用哪种途径，都需要注重实践和经验积累，不断提高自己的专业技能和综合素质，也要关注行业发展趋势和政策法规变化，及时调整自己的发展方向和策略。