厨师证中级职称是几级职称的这个问题，实际上涉及到了中国厨师职业资格认证体系中的一种等级划分，厨师职业资格认证分为三个等级：初级、中级和高级，厨师证中级职称属于中级职称，是厨师职业资格认证体系中的一个等级。

厨师证中级职称的评定标准主要包括以下几个方面：

1、技能水平：具备一定的烹饪技能，能够熟练掌握各种菜品的制作方法，具有一定的创新能力和实践经验。

2、知识结构：具备较为全面的烹饪专业知识，包括食材的选择、烹饪方法、调味技巧等方面的知识。

3、职业道德：具备良好的职业道德素养，能够遵守餐饮行业的法律法规，尊重客人，诚实守信，具有良好的团队协作精神。

4、工作业绩：在厨师岗位上有一定的工作年限，具备一定的工作经验，曾获得过一定的表彰或者荣誉。

5、培训经历：参加过一定数量的职业技能培训，不断提高自己的专业素质和技能水平。

根据以上评定标准，厨师证中级职称的申请人需要在各个方面达到一定的要求，经过严格的评审程序，最终由相关部门颁发证书。

厨师证中级职称的含金量较高，对于从事餐饮行业的人员来说，具有很大的意义，它可以证明申请人具备一定的专业技能和知识储备，有利于在职场中脱颖而出，提高自己的竞争力，厨师证中级职称是国家职业技能认证的一部分，具有很高的权威性，有助于提升个人的社会地位和职业形象，持有厨师证中级职称的厨师在求职、晋升等方面也会受到更多的青睐。

厨师证中级职称是中国厨师职业资格认证体系中的一个重要等级，对于从事餐饮行业的人员来说，具有很高的价值和意义，想要获得这个职称，申请人需要在技能、知识、道德、业绩和培训经历等方面付出大量的努力和时间，才能够最终获得认可。