厨师证书的等级划分主要依据各国和地区的职业技能标准，以及厨师的技能水平和经验，以下是一些常见的厨师证书等级：

1、初级厨师证(Culinary Arts Certificate):这是最基本的厨师证书，通常需要完成一定数量的学分课程和实践训练，初级厨师证通常适用于那些希望在餐厅、酒店等餐饮行业找到工作的新手。

2、中级厨师证(Culinary Arts Diploma):中级厨师证要求学员具备更高的技能水平，包括烹饪技巧、食品安全知识、厨房卫生等方面的要求，获得中级厨师证的人员通常可以担任一些中级职位，如主厨助手、副厨师长等。

3、高级厨师证(Culinary Arts Degree):高级厨师证通常需要完成一定的学位课程，如烹饪艺术、食品安全管理等，获得高级厨师证的人员可以在高级餐厅、五星级酒店等场所担任高级职位，如主厨、餐饮经理等。

4、专业厨师证(Professional Culinary Certification):专业厨师证是一种专业性较强的厨师证书，通常需要具备丰富的烹饪经验和高超的技能，获得专业厨师证的人员可以在各类专业餐厅、烹饪学校等场所担任专业性较强的职位。

5、烹饪大师证(Master Chef Certification):烹饪大师证是最高级别的厨师证书，通常只有极少数在烹饪领域取得了卓越成就的人才能够获得，获得烹饪大师证的人员可以在全球范围内担任顶级餐厅、烹饪学校等场所的专业职位。

6、美食家协会认证(Association of Culinary Professionals Certification):美食家协会认证是一种专业性较强的厨师证书，通常需要具备丰富的烹饪经验和高超的技能，获得美食家协会认证的人员可以在各类专业餐厅、烹饪学校等场所担任专业性较强的职位。

7、国际厨师联合会认证(International Association of Cooks and Caterers Certification):国际厨师联合会认证是一种全球性的厨师证书，通常需要具备一定的英语水平和跨文化交流能力，获得国际厨师联合会认证的人员可以在全球范围内担任各类餐饮企业的职位。

8、国家职业资格证书：根据各国和地区的职业技能标准，还可以获得相应的国家职业资格证书，这些证书通常具有较高的权威性和认可度，对于在特定国家或地区从事餐饮行业的人员来说具有很大的价值。

厨师证书的等级划分主要依据技能水平、经验和所在国家或地区的职业技能标准，不同等级的厨师证书对应着不同的职位和工作要求，对于想要在餐饮行业发展的人员来说，获得相应的厨师证书是非常重要的。