厨师证书类别是指在餐饮行业中，厨师所获得的不同类型的专业资格证书，这些证书通常分为不同的等级和类别，以证明厨师的专业技能和知识水平，填写厨师证书类别时，需要根据个人的实际情况进行选择，并在相关表格或申请材料中填写清楚。

我们需要了解目前市场上常见的厨师证书类别，主要有以下几种：

1、初级厨师证：这是一种最基本的厨师证书，通常适用于刚刚进入餐饮行业的年轻人或者没有工作经验的人，初级厨师证的考试内容主要包括基本的烹饪技巧、食材知识、食品安全等方面的内容，通过初级厨师证考试后，可以证明申请人具备一定的烹饪基础和技能。

2、中级厨师证：中级厨师证是介于初级和高级之间的一种证书，通常需要有一定的工作经验和实际操作能力，中级厨师证的考试内容比初级厨师证更加深入和全面，包括菜品种类、烹饪方法、调味技巧、卫生管理等方面的知识，通过中级厨师证考试后，可以证明申请人具备较高的烹饪技能和管理能力。

3、高级厨师证：高级厨师证是餐饮行业中最高级别的一种证书，通常需要有丰富的工作经验和卓越的烹饪技艺，高级厨师证的考试内容非常严格和复杂，包括各种复杂的菜品制作、创新菜肴设计、食品安全管理等方面的知识和技能，通过高级厨师证考试后，可以证明申请人具备顶尖的烹饪水平和创新能力。

在填写厨师证书类别时，需要根据自己的实际情况进行选择，如果你是一名刚刚进入餐饮行业的新手，那么可以选择填写初级厨师证；如果你已经有了一定的工作经验和实际操作能力，那么可以选择填写中级厨师证；如果你希望在餐饮行业中取得更高的成就和发展空间，那么可以选择填写高级厨师证，不同级别的证书对应的要求和难度也是不同的，因此在选择时需要充分考虑自己的实际情况和目标。

厨师证书类别是衡量餐饮从业人员专业水平的重要标志之一，在填写相关信息时，一定要认真对待，确保所填写的内容真实准确，我们也要不断提高自己的专业技能和知识水平，努力成为一名优秀的餐饮从业者。