初级、中级、高级、技师、高级技师，其中包括中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师四个种类，厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，用于厨师求职、任职、创业的资格凭证，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

不同等级的厨师证书考试内容和难度也不同，初级厨师证书考试内容包括：基本功训练、食品安全知识、菜品制作等；中级厨师证书考试内容包括：基本功训练、食品安全知识、菜品制作、调味技巧等；高级厨师证书考试内容包括：基本功训练、食品安全知识、菜品制作、调味技巧、创新菜品制作等。