厨师证二级技师是指在厨师行业中具有一定技能和经验的厨师，通常需要通过国家职业技能鉴定考试并获得相应等级证书，关于厨师证二级技师的年龄要求，我们可以从以下几个方面来了解：

1、年龄限制：根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，参加职业技能鉴定的人员应当具备一定的年龄要求，厨师证二级技师的年龄限制为18周岁以上，60周岁以下，这意味着在这个年龄范围内的人可以报名参加厨师证二级技师的考试。

2、从业年限：厨师证二级技师的评定不仅考虑年龄因素，还需要考核申请人在烹饪行业的从业年限，根据不同地区和单位的规定，从业年限的要求可能会有所不同，申请人需要具备3年以上的烹饪工作经验，才能申请参加厨师证二级技师的考试。

3、技能水平：厨师证二级技师的评定主要依据申请人的实际技能水平，这包括菜品制作技艺、食品安全知识、营养搭配等方面的能力，想要获得厨师证二级技师资格，申请人需要不断提高自己的烹饪技能和相关知识，以满足考试的要求。

4、培训和考试：为了获得厨师证二级技师资格，申请人需要参加由国家职业技能鉴定中心组织的培训和考试，培训内容包括烹饪理论知识、实际操作技能等，考试则主要测试申请人的理论知识和实际操作能力，通过培训和考试后，申请人可以获得相应的厨师证二级技师证书。

5、职业发展：获得厨师证二级技师资格后，厨师可以在烹饪行业中取得更高的职位和待遇，具备二级技师资格的厨师还可以参加更高级别的职业技能鉴定考试，如一级技师、高级技师等，进一步提升自己的职业技能水平。

厨师证二级技师的年龄要求主要取决于申请人的年龄、从业年限和技能水平，想要获得这个职称，申请人需要不断提高自己的烹饪技能和相关知识，积累丰富的实践经验，并通过国家职业技能鉴定考试取得相应等级证书，具备二级技师资格的厨师还可以通过参加更高级别的职业技能鉴定考试，实现自己在烹饪行业的职业发展。