厨师证是一种专业技能认证，它可以证明您具备一定的烹饪技能和知识，在厨师行业中，证书的级别和认可度是非常重要的，什么级别的厨师证最好拿呢？这个问题没有一个固定的答案，因为不同的厨师可能有不同的需求和目标，我们可以从以下几个方面来分析一下：

1、国际认可度

在国际上，有多个组织和机构颁发厨师证，如美国国家烹饪协会(Culinary Institute of America)、法国蓝带学院(Le Cordon Bleu)等，这些组织的证书在全球范围内都有很高的认可度，对于想要在国际厨坛发展的人来说，这些证书无疑是最好的选择，这些证书的考试难度较高，需要投入大量的时间和精力进行准备。

2、国内认可度

厨师证的级别分为初级、中级、高级和特级，特级厨师证书是最高级别的证书，通常只有很少的人能够获得，特级厨师证书在国内具有很高的认可度，可以为您的职业生涯带来很大的帮助，特级厨师证书的考试难度也非常大，需要具备非常高的烹饪技能和丰富的实践经验。

3、个人需求和目标

除了国际和国内认可度之外，您还需要考虑自己的个人需求和目标，如果您希望在一家高档餐厅工作，那么特级厨师证书可能是最好的选择，因为这可以证明您具备为高级客户提供优质菜肴的能力，如果您只是想在一家普通餐厅或者家庭厨房工作，那么初级或中级厨师证书可能就足够了。

4、培训课程和费用

在选择厨师证时，您还需要考虑培训课程和费用，不同级别的证书所需的培训课程和时间可能会有所不同，因此您需要根据自己的实际情况进行选择，您还需要关注培训班的费用，确保自己能够在承受范围内完成培训。

什么级别的厨师证最好拿并没有一个固定的答案，您需要根据自己的需求、目标以及实际情况来进行选择，无论您选择哪个级别的证书，关键是要不断提高自己的烹饪技能和知识，以便在职场上取得更好的成绩。