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厨师证是国家职业资格证书，由国家人力资源和社会保障部颁发，具有很高的权威性和含金量，厨师证的发放部门主要是职业技能鉴定中心和各地人力资源和社会保障局，厨师证什么部门发的有效呢？本文将从以下几个方面进行详细解答。
厨师证的种类及发放部门
1、厨师等级证书：分为初级、中级、高级三个等级，由职业技能鉴定中心颁发。
2、烹饪师职业资格证书：分为初级、中级、高级三个等级，由职业技能鉴定中心颁发。
3、西餐厨师职业资格证书：分为初级、中级、高级三个等级，由职业技能鉴定中心颁发。
4、中餐厨师职业资格证书：分为初级、中级、高级三个等级，由职业技能鉴定中心颁发。
5、面点师职业资格证书：分为初级、中级、高级三个等级，由职业技能鉴定中心颁发。
6、糕点师职业资格证书：分为初级、中级、高级三个等级，由职业技能鉴定中心颁发。
厨师证的有效性
1、厨师证的有效期：厨师等级证书和烹饪师职业资格证书的有效期为5年，有效期满后需重新考试；西餐厨师职业资格证书和中餐厨师职业资格证书的有效期为3年，有效期满后需重新考试；面点师职业资格证书和糕点师职业资格证书的有效期为2年，有效期满后需重新考试。
2、厨师证的地域性：厨师证在全国范围内都是有效的，持有厨师证的人员可以在全国范围内从事相应的餐饮工作。
3、厨师证的行业认可度：厨师证是国家职业资格证书，具有很高的权威性和含金量，被业内广泛认可，持有厨师证的人员在求职、晋升等方面都具有一定的优势。
4、厨师证的政策支持：根据国家相关政策，对于持有厨师证的人员，政府会给予一定的税收优惠、住房补贴等政策支持。
如何考取厨师证
1、报名条件：年满18周岁，具有初中及以上学历，且具备一定的烹饪基础和技能。
2、报名时间：每年的3月、6月、9月、12月举行考试，具体时间以当年人力资源和社会保障部发布的通知为准。
3、报名方式：考生可通过当地职业技能鉴定中心或人力资源和社会保障局官网进行报名。
4、考试内容：考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试考生的烹饪技能、食品安全知识、卫生知识等方面的掌握程度。
5、考试形式：考试采用笔试和实操相结合的方式进行，笔试主要测试考生的理论知识，实操主要测试考生的实际操作技能。
6、通过率：根据往年的数据，各等级厨师证的通过率一般在60%-70%之间，具体以当年考试难度为准。
厨师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，具有很高的权威性和含金量，厨师证的发放部门主要是职业技能鉴定中心和各地人力资源和社会保障局，持有厨师证的人员在全国范围内都可以从事相应的餐饮工作，并享有一定的政策支持，想要考取厨师证的人，只需满足报名条件，按照规定的时间和流程报名参加考试即可。
