关于厨师证是否会取消以及现在是否还能使用的问题，我们需要从多个方面来分析，我们要了解厨师证的背景和作用。

厨师证，即厨师职业资格证书，是在国家职业技能鉴定体系中的一种证书，它是为了规范厨师行业，提高厨师的技能水平，保障食品安全而设立的，在过去的一段时间里，厨师证对于从事餐饮行业的人员来说，具有很高的权威性和认可度，随着社会的发展和政策的调整，厨师证的作用和地位也在发生变化。

近年来，我国政府一直在推动职业教育改革和技能提升，在这个过程中，一些职业资格证书逐渐被新的认证体系所取代，国家职业资格目录中已经没有了厨师证的名称，取而代之的是厨师职业技能等级认定制度，这意味着厨师证可能已经不再作为职业技能认证的唯一标准，而是与其他职业资格证书共同构成一个多元化、综合性的认证体系。

厨师证是否会取消呢？从目前的情况来看，虽然厨师证在国家职业资格目录中的地位发生了变化，但它仍然作为一种职业技能认证存在，短期内厨师证不会被取消，随着职业教育改革的深入推进，未来厨师证可能会发生更多的调整和变革。

现在还能用厨师证吗？从实用性的角度来看，厨师证在当前的就业市场仍具有一定的竞争力，许多餐厅和酒店在招聘厨师时，仍然会要求应聘者具备一定的厨师证，这并不意味着厨师证是唯一的选择，随着职业技能认证体系的完善，越来越多的人开始关注和参加各类职业技能培训和考试，以提高自己的竞争力。

厨师证作为职业技能认证的一种形式，虽然在国家职业资格目录中的地位发生了变化，但它仍然具有一定的实用性，随着职业教育改革的深入推进，厨师证可能会发生更多的调整和变革，对于从事餐饮行业的人员来说，关注职业技能培训和考试，提高自己的综合素质和技能水平，才是更具长远意义的选择。