厨师证公证是指将国内的厨师证书翻译成目的国的语言，并在目的国的公证机构办理公证，这个过程需要一定的时间，具体需要多久取决于以下几个因素：

1、翻译时间：你需要找到一家专业的翻译公司或个人来进行厨师证书的翻译，这个过程可能需要几天到几周的时间，取决于证书的长度和复杂程度，请确保选择一个有经验、专业的翻译人员，以保证翻译质量。

2、公证时间：翻译完成后，你需要将翻译好的证书提交给目的国的公证机构进行公证，这个过程通常需要几天到几周的时间，具体取决于公证机构的工作效率和你所在地区的交通状况，请提前预约公证时间，以免耽误你的计划。

3、邮寄时间：公证完成后，你需要将公证好的证书邮寄回国内，这个过程可能需要几天到几周的时间，取决于邮寄方式和目的地的距离，请确保选择一个可靠的邮寄服务，以保证证书能够安全、准时地送达。

4、签证申请时间：如果你需要将厨师证用于签证申请，那么你还需要等待签证审批的过程，这个过程可能需要几天到几个月的时间，取决于大使馆或领事馆的工作效率和你所在地区的签证排队情况，请提前做好准备，以免耽误你的行程安排。

厨师证公证从开始到完成可能需要几个月的时间，为了确保一切顺利进行，建议你提前做好规划和准备，尽早开始办理相关手续，也要注意与各个环节的沟通和协调，以便及时解决问题，希望以上信息对你有所帮助！