厨师证是一种专业技能认证，分为不同等级，厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和特级，每个等级的厨师证都有相应的上岗要求，厨师证几级可以上岗呢？

我们需要了解各个等级的厨师证所对应的技能水平，初级厨师证要求掌握基本的烹饪技能，如切菜、炒菜、蒸菜等；中级厨师证则要求掌握更多的烹饪技巧，如烧肉、炖汤、红烧等；高级厨师证则要求具备更高的烹饪技艺，如川菜、粤菜、湘菜等地方特色菜系的制作；技师厨师证则要求在高级厨师的基础上，掌握更多的烹饪工艺和营养知识；特级厨师证则是最高级别的厨师证，要求具备世界级的烹饪技艺和丰富的厨艺经验。

根据以上信息，我们可以得出结论：厨师证几级可以上岗取决于个人的技能水平和所在餐厅的要求，初、中级厨师可以担任一些基础性的烹饪工作，如打荷、切配等；高级厨师可以担任一些复杂的烹饪任务，如主厨、副厨等；技师厨师可以担任一些技术性较强的工作，如研发新菜品、培训新人等；特级厨师则可以担任整个餐厅的主厨或行政总厨等重要职位。

需要注意的是，即使取得了高等级的厨师证，也并不意味着一定能够顺利上岗，因为在实际工作中，除了技能水平之外，还需要具备良好的沟通能力、团队协作精神、责任心等综合素质，不同餐厅对于厨师的要求也不尽相同，有些餐厅可能更注重个人的创新能力和菜品设计能力，而有些餐厅则更看重团队协作和执行力，想要顺利上岗，还需要不断提升自己的综合能力和适应不同餐厅的需求。