厨师证分为不同的档次，主要根据厨师的技能水平、工作经验和所在地区的行业标准来划分，厨师证分为初级、中级、高级和特级四个档次，各个档次的厨师证对应的费用也有所不同，具体如下：

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师行业的入门证书，主要针对刚刚从事厨师工作的人，通过初级厨师证考试，可以证明申请人具备一定的厨艺基本功和烹饪技能，初级厨师证的考试内容包括食材的认识、刀工技巧、烹饪方法等，考试合格后，申请人可以获得初级厨师证。

2、中级厨师证：中级厨师证是厨师行业的中级证书，对申请人的厨艺要求较高，通过中级厨师证考试，可以证明申请人具备较为丰富的厨艺经验和较高的烹饪技能，中级厨师证的考试内容比初级厨师证更加丰富和复杂，包括食材的选择、菜品的研发、烹饪技巧等，考试合格后，申请人可以获得中级厨师证。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师行业的高级证书，对申请人的厨艺要求最高，通过高级厨师证考试，可以证明申请人具备丰富的厨艺经验、高超的烹饪技能和独特的创新理念，高级厨师证的考试内容非常严格和繁琐，包括食材的搭配、菜品的设计、烹饪方法的创新等，考试合格后，申请人可以获得高级厨师证。

4、特级厨师证：特级厨师证是厨师行业的最高荣誉证书，对申请人的厨艺要求极高，通过特级厨师证考试，可以证明申请人具备卓越的厨艺天赋、丰富的厨艺经验和世界一流的烹饪技能，特级厨师证的考试内容非常苛刻和独特，包括食材的研究、菜品的设计、烹饪技巧的创新等，考试合格后，申请人可以获得特级厨师证。

不同档次的厨师证对应的费用也有所不同，以中国为例，初级厨师证的考试费用一般在100-200元之间，中级厨师证的考试费用在300-500元之间，高级厨师证的考试费用在800-1500元之间，特级厨师证的考试费用在2000-5000元之间，这些费用包括报名费、培训费、教材费等，需要注意的是，这些费用仅供参考，具体费用可能会因地区和培训机构的不同而有所差异。

厨师证是衡量一个厨师技能水平的重要标志，不同档次的厨师证对应着不同的技能要求和职业发展空间，想要在厨师行业取得更高的成就，就需要不断提升自己的厨艺水平，努力考取更高档次的厨师证，也要注意培养自己的创新能力和团队协作能力，这对于提升个人综合素质和职业竞争力非常重要。