厨师证初级培训的费用因地区、培训机构和课程内容的不同而有所差异，一个月的厨师证初级培训费用可能在1000元至5000元之间，以下是一些影响厨师证初级培训费用的因素：

1、培训机构：不同的培训机构提供的课程质量和服务水平不同，因此收费也会有所差距，一些知名的培训机构可能会收取更高的费用，而一些小型培训机构可能会提供较为实惠的价格。

2、课程内容：厨师证初级培训的课程内容通常包括烹饪技巧、食品安全知识、食材识别和处理等，课程内容的丰富程度和深度也会影响培训费用，一些高级课程可能会涉及到更多的烹饪技法和菜系，因此费用相对较高。

3、培训时间：厨师证初级培训的时间通常为一个月左右，但有些机构可能会提供更长的课程时间，如三个月或半年，长时间的培训可能会带来更高的费用，但学生可以获得更丰富的学习和实践机会。

4、地区：不同地区的消费水平和生活成本不同，因此培训费用也会有所差异，一线城市和发达地区的培训费用可能会相对较高，而二三线城市和欠发达地区的费用则相对较低。

5、优惠政策：一些培训机构可能会提供优惠政策，如团购、优惠套餐等，以吸引更多学生报名，这些优惠政策可能会降低学生的培训费用。

6、其他费用：除了培训费用外，学生还需要考虑其他相关费用，如教材费、住宿费、交通费等，这些费用可能会根据实际情况有所不同。

厨师证初级培训的费用因各种因素而异，学生在选择培训机构时应充分了解各项费用，并结合自己的实际情况做出合理的选择，学生还可以通过向已经参加过培训的同学咨询、查阅网络资料等方式，了解不同培训机构的具体情况，以便做出更好的决策。