厨师证原件是厨师职业资格的重要证明，它记录了持有人的技能水平和职业资格，在厨师行业中，厨师证原件的保存时间和有效性是非常重要的，厨师证原件单位保存多久失效呢？本文将从以下几个方面进行解答。

我们需要了解厨师证的有效期，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的证书有效期不同，初级厨师证的有效期为3年，中级厨师证的有效期为5年，高级厨师证的有效期为10年，在有效期内，持有人可以继续从事厨师工作，但需要定期参加职业技能培训和考核，以保持证书的有效性。

我们需要了解厨师证的保存期限，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》的规定，职业资格证书应当由颁发单位妥善保管，颁发单位应当将职业资格证书的式样、编号、签发日期、有效期等信息在本单位内部建立档案管理制度，颁发单位还应当将职业资格证书的信息报送所在地省级人力资源社会保障行政部门备案，厨师证原件的保存期限应与证书的有效期相一致，即初级厨师证的保存期限为3年，中级厨师证的保存期限为5年，高级厨师证的保存期限为10年。

在实际操作中，厨师证原件的保存期限还需要根据具体情况来确定，厨师证原件应该由单位人事部门负责保管，并设立专门的档案室进行统一管理，这样既可以保证证书的安全，又可以方便员工随时查阅自己的证书信息，人事部门还应当定期对厨师证原件进行检查，确保证书的有效性和完整性，一旦发现证书损坏、丢失或者过期的情况，应当及时办理补办手续。

厨师证原件在离职后也需要妥善处理，根据相关法律法规的规定，离职员工应当将持有的职业资格证书交还给原单位，原单位在收到职业资格证书后，应当将其归档保存，直至证书失效为止，如果离职员工在离职后需要继续从事相关工作，可以向原单位申请重新打印一份新的厨师证原件，这需要原单位同意并重新颁发证书，离职员工在离职前应当与原单位协商好职业资格证书的处理事宜，以免造成不必要的麻烦。

厨师证原件的保存期限应与证书的有效期相一致，一般为3年、5年或10年，在实际操作中，厨师证原件应该由单位人事部门负责保管，并设立专门的档案室进行统一管理，离职员工在离职后也应当妥善处理职业资格证书，避免造成不必要的损失和纠纷，只有这样，我们才能更好地保障厨师行业的专业性和规范性，为广大食客提供更优质的餐饮服务。