厨师证的升级主要取决于你的专业技能，工作经验，以及所在地区的认证机构，以下是一些可能的途径和建议：

参加专业培训课程 :许多烹饪学校和机构提供专业的厨师培训课程，这些课程可以帮助你提升技能并获得新的证书，这种方式的好处是系统性强，可以全面学习厨艺；缺点是费用较高，时间较长。

在线学习平台 :现在有许多在线学习平台提供各种厨师培训课程，包括视频教程和在线考试，这种方式的优点是灵活，可以根据自己的时间安排学习；缺点是需要自我管理，没有面对面交流的指导。

实践经验积累 :在餐厅或酒店工作是获得厨师证书升级的最常见方式，通过实际操作，你可以提升技能，了解行业标准，并积累宝贵的工作经验，这种方式的好处是可以立即应用到工作中，积累经验；缺点是可能需要花费较长时间才能获得证书。

考取专业认证 :有些地区有专门的厨师认证机构，例如美国的专业烹饪协会(Culinary Institute of Ameri)或者法国的蓝带学院(Le Cordon Bleu)，这些机构提供的认证通常被业界广泛认可，如果你的目标是在全球范围内发展，那么考取这些专业认证可能是一个好的选择，这种方式的优点是认证国际通用，有助于提升职业发展；缺点是费用高昂，考试难度大。

想要快速升级厨师证，你需要结合以上几种方式，既要有系统的学习，又要有实践的经验，同时也要考虑是否有必要考取专业认证，持续的学习和发展也是保持厨师证的有效的关键。