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近年来，随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，对厨师的需求也越来越大，在2018年底，中国国家卫生健康委员会发布了一项通知，宣布取消厨师证的办理，厨师证现在是否真的取消了呢？如何办理呢？本文将为您详细解答。
厨师证是否取消
厨师证并没有被完全取消，而是进行了调整和改革，2018年底，国家卫生健康委员会发布的通知中提到，自2019年1月1日起，不再受理厨师证的办理，但这并不意味着厨师职业资格的认证就此消失，而是转由其他部门负责，目前厨师证仍然存在，只是办理方式发生了变化。
厨师证的改革主要体现在以下几个方面：
1、审批层级调整
过去，厨师证的办理需要经过多个部门的审批，包括劳动保障部门、卫生部门等，改革后，厨师证的审批权下放至地方人力资源和社会保障部门，简化了审批流程。
2、考试内容调整
为了更好地考核厨师的实际操作能力和食品安全知识，改革后的厨师证考试内容也进行了调整，除了原有的理论考试外，增加了实际操作考核环节，如刀工、烹饪技巧等。
3、证书类型划分
根据改革后的厨师证考试内容和标准，将原来的厨师证划分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的证书对应着不同的技能水平和职业发展需求。
4、培训和认证机构改革
为了更好地实施厨师证的管理和监督，改革还涉及到培训和认证机构的调整，原有的一些培训机构和鉴定中心被整合到人力资源和社会保障部门下属的专业职业技能鉴定机构中。
如何办理厨师证
虽然厨师证已经取消了原先的办理程序，但仍然需要通过一定的考核和培训才能获得新的厨师证，具体办理流程如下：
1、报名参加培训和考核
您需要在当地人力资源和社会保障部门指定的培训机构报名参加厨师证培训和考核，培训时间通常为1-3个月，内容包括食品安全知识、烹饪技巧、卫生规范等。
2、通过培训和考核
培训结束后，您需要参加由人力资源和社会保障部门组织的厨师证考核，考核内容包括理论知识和实际操作两部分，合格者方可获得相应的证书等级。
3、领取证书和注册登记
考核合格后，您可以向人力资源和社会保障部门申请领取新的厨师证，拿到证书后，还需要在相关部门进行注册登记，以便今后的工作和职业发展。
虽然厨师证已经取消了原先的办理程序，但仍然需要通过一定的考核和培训才能获得新的厨师证，这一改革旨在更好地规范厨师行业，提高从业人员的技能水平和职业素养，为广大消费者提供更安全、更美味的食物，希望本文能为您提供有关厨师证的相关信息，帮助您顺利办理新的厨师证。
