本文目录导读：
厨师证发证机关是什么部门管理
厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，它是在厨师职业技能培训和考核的基础上，由相关部门颁发的具有法律效力的证书，厨师证发证机关是什么部门管理呢？本文将从厨师证的起源、发展、现状以及管理部门等方面进行详细介绍。
厨师证的起源与发展
厨师证的历史可以追溯到上世纪50年代，当时，为了提高国民饮食水平，保障人民的生活质量，我国政府开始重视厨师队伍的建设，1954年，中华人民共和国劳动部颁布了《关于加强烹饪技术工人队伍建设的通知》，明确提出要建立烹饪技术工人队伍，培养高级烹饪技术工人，为了对这些高级烹饪技术工人进行资格认定，劳动部于1958年开始试行厨师职业资格证书制度。
经过几十年的发展，厨师证已经成为了厨师行业的重要准入证明，随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对餐饮服务的需求也在不断增长，这使得厨师行业得到了迅速发展，厨师队伍不断壮大，为了更好地规范和管理厨师行业，我国政府对厨师证的发放和管理进行了不断的调整和完善。
厨师证的现状
目前，我国厨师证的发放主要由人力资源和社会保障部门负责，各级人力资源和社会保障部门依据国家有关法律法规和政策，负责本行政区域内的厨师证管理工作，还有一些行业组织和企业也会参与到厨师证的发放和管理中，如中国烹饪协会、中华全国总工会等。
在厨师证的管理过程中，各级人力资源和社会保障部门会组织开展厨师职业技能培训和考核工作，培训内容包括基本理论、实际操作技能、食品安全知识等方面的内容，通过培训和考核合格的人员，可以获得厨师职业资格证书，这种证书不仅可以证明持证人具备一定的厨师职业技能，还可以作为求职、晋升等方面的参考依据。
厨师证的管理部门
1、人力资源和社会保障部门：各级人力资源和社会保障部门是厨师证的主要发放和管理机构，它们依据国家有关法律法规和政策，负责本行政区域内的厨师证管理工作，在实际工作中，人力资源和社会保障部门会与行业组织、企业等密切合作，共同推动厨师行业的发展。
2、行业组织和企业：在中国烹饪协会、中华全国总工会等行业组织和企业的支持下，厨师证的发放和管理得到了更好的实施，这些组织和企业会参与到厨师证的发放和管理中，为持证人提供更多的就业和发展机会。
3、监管部门：为了确保厨师证的公平、公正、公开发放，我国政府还设立了专门的监管部门，如人力资源和社会保障局、食品药品监督管理局等，这些部门会对厨师证的发放和管理进行监督和检查，确保各项管理工作落到实处。
厨师证发证机关是人力资源和社会保障部门，在我国政府的领导下，各级人力资源和社会保障部门、行业组织、企业和监管部门共同努力，推动着厨师行业的健康发展，厨师证将继续发挥其重要作用，为我国餐饮服务事业的发展做出更大的贡献。
