厨师证名称等级划分标准是根据厨师的技能、经验和知识水平来划分的，厨师证分为五个等级：初级、中级、高级、特级和大师级，这些等级分别代表了厨师在烹饪技能、创新能力和管理能力等方面的不同水平，以下是各个等级的具体要求和特点。

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师职业资格认证的基本要求，主要针对从事餐饮行业的初级厨师，通过初级厨师证考试的人员，需要具备基本的烹饪技能、食品安全知识和一定的菜品制作经验，初级厨师证的考试内容包括中式烹调、西式烹调、凉菜制作、面点制作等，取得初级厨师证的人员，可以担任餐厅的主厨助理或者厨房的其他岗位。

2、中级厨师证：中级厨师证是对初级厨师技能水平的进一步提高要求，通过中级厨师证考试的人员，需要具备更为丰富的烹饪技能、食品安全知识和较强的菜品创新能力，中级厨师证的考试内容除了包括初级厨师证的考试内容外，还包括地方特色菜品制作、中西式糕点制作、调味品选用等，取得中级厨师证的人员，可以担任餐厅的主厨或者厨房的主管岗位。

3、高级厨师证：高级厨师证是对中级厨师技能水平的进一步提升要求，通过高级厨师证考试的人员，需要具备更为精湛的烹饪技能、食品安全知识、创新能力和团队管理能力，高级厨师证的考试内容除了包括中级厨师证的考试内容外，还包括海鲜制作、燕窝鲍鱼等高档菜品制作、营养膳食搭配等，取得高级厨师证的人员，可以担任餐厅的总厨或者厨房的经理岗位。

4、特级厨师证：特级厨师证是厨师职业资格认证的最高级别，是对具备世界级烹饪技能、创新能力和管理能力的顶尖厨师的认可，通过特级厨师证考试的人员，需要具备极为出色的烹饪技能、食品安全知识、创新能力和团队管理能力，同时还需要具备国际化的视野和跨文化交流能力，特级厨师证的考试内容除了包括高级厨师证的考试内容外，还包括国际美食制作、食品雕刻、餐饮文化传播等，取得特级厨师证的人员，可以担任国内外知名餐厅的主厨或者厨房的总监岗位。

5、大师级厨师证：大师级厨师证是对具备世界级烹饪技能、创新能力和管理能力的顶尖大师的认可，获得大师级厨师证的人员，通常是在国际烹饪界享有盛誉的顶级大厨，大师级厨师证的考试内容非常严格，需要通过一系列极具挑战性的烹饪项目和评估，以证明其在烹饪技能、创新能力和管理能力方面的卓越表现。

厨师证名称等级划分标准旨在对从事餐饮行业的人员进行专业技能和素质的评价，以提高整个行业的水平和质量，通过不断学习和实践，厨师可以逐步提升自己的技能水平，争取获得更高级别的厨师证书。