厨师证名称等级，通常是指在厨师行业中，根据个人的技能、经验和知识水平所获得的不同认证，这些证书可以证明一个人在烹饪领域的专业能力，有助于他们在职场上获得更好的发展机会和待遇，厨师证名称等级的具体含义和划分可能因国家和地区的不同而有所差异，但总体上可以分为以下几个等级：

1、初级厨师证(C级):这是厨师行业的入门级别，通常需要经过一定的培训和实践经验积累，持有初级厨师证的人员可以在餐厅、酒店等场所担任基础烹饪工作，如切菜、炒菜、煮饭等。

2、中级厨师证(B级):在初级厨师的基础上，中级厨师需要具备更丰富的烹饪知识和技能，能够独立完成较为复杂的菜品制作，持有中级厨师证的人员可以在更高级别的餐厅或酒店工作，担任主厨或者负责某个菜系的烹饪工作。

3、高级厨师证(A级):高级厨师证是厨师行业的最高荣誉，代表着极高的烹饪技艺和丰富的经验，持有高级厨师证的人员通常需要具备多年的从业经验，能够在各种场合为客户提供高品质的烹饪服务，他们可以担任餐厅的主厨、餐饮公司的技术总监等重要职位。

4、特级厨师证(S级):特级厨师证是厨师行业中的顶级认证，仅授予在烹饪领域取得卓越成就的人士，持有特级厨师证的人员通常是国际知名的烹饪大师，他们的作品和技艺受到广泛的认可和尊敬。

5、专业资格认证：除了上述的厨师证名称等级外，一些国家和地区还设有专业的烹饪资格认证，如法国的“米其林星级认证”、日本的“料理研修师”等，这些认证通常要求申请人具备一定的专业知识和技能，通过严格的考试和评估才能获得。

6、国家级非物质文化遗产传承人：一些具有代表性的烹饪技艺和菜系被列为国家级非物质文化遗产，如四川的川菜、广东的粤菜等，成为这些菜系的国家级非物质文化遗产传承人，意味着在烹饪领域取得了举世公认的地位和荣誉。

厨师证名称等级是对从业人员在烹饪领域专业能力的认可和评价，不同等级的证书代表着不同的技能水平和职业地位，对于想要在厨师行业发展的人士来说，取得高级别的证书不仅有助于提高自己的职业素养，还能为自己的职业生涯带来更多的机会和挑战。