厨师证，即厨师职业资格证书，是衡量厨师职业技能水平的重要标志，在餐饮行业中，拥有一本厨师证对于厨师的职业发展具有重要意义，哪个部门发的厨师证多一点呢？本文将从厨师证的颁发部门、发放数量以及对厨师职业发展的影响等方面进行分析。

我们来了解一下厨师证的颁发部门，厨师证的颁发主要分为两个部门：一是人力资源和社会保障部门，负责颁发国家职业资格证书；二是各省市人力资源和社会保障局及行业协会，负责颁发地方性的厨师职业资格证书，国家职业资格证书的权威性和认可度较高，而地方性厨师证书则更注重地方特色和地域文化。

从颁发数量来看，国家职业资格证书的发放数量相对较少，因为国家职业资格证书的认证标准较高，需要经过严格的考试和评审流程，而地方性厨师证书的发放数量则较多，因为各地协会和政府部门为了推动本地餐饮业的发展，会加大对厨师证书的发放力度，一些高校和烹饪培训机构也会颁发厨师证书，这些证书的数量相对较少，但同样具有一定的权威性。

从对厨师职业发展的影响来看，国家职业资格证书无疑是最有价值的，持有国家职业资格证书的厨师，不仅能够在国内范围内得到广泛认可，还能够在国际餐饮市场立足，国家职业资格证书还有助于厨师在职场上获得更好的职位和薪资待遇，而地方性厨师证书虽然在地域内具有一定影响力，但在全国范围内的认可度相对较低。

从颁发部门、发放数量以及对厨师职业发展的影响等方面来看，国家职业资格证书(厨师证)发的部门较多一点，这并不意味着地方性厨师证书的价值就低，它们在一定程度上也是对厨师技能的一种认可和鼓励，对于想要在餐饮行业发展的厨师来说，无论选择哪种类型的厨师证书，都应该注重提升自己的专业技能和综合素质，以便在激烈的市场竞争中脱颖而出。