厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，在餐饮行业中，拥有厨师证的厨师通常具备较高的专业技能和丰富的实践经验，因此具有较高的市场价值，厨师证在什么部门办理呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解厨师证的种类，厨师证主要分为两个等级：初级厨师证和高级厨师证，初级厨师证是针对初入餐饮行业的厨师，通过考核可以获得初级厨师资格；而高级厨师证则是针对有一定工作经验和技能的厨师，通过考核可以晋升为高级厨师。

厨师证的办理部门主要有两个：一是劳动和社会保障部门，负责职业技能鉴定工作；二是餐饮行业协会或组织，负责组织和实施厨师证的考核工作。

1、劳动和社会保障部门

劳动和社会保障部门是负责职业技能鉴定工作的主管部门，各级劳动和社会保障部门设有职业技能鉴定中心，负责组织和管理职业技能鉴定工作，对于厨师证的办理，劳动者需要向所在地的职业技能鉴定中心提出申请，填写相关表格并提交相关材料，职业技能鉴定中心会对申请人的职业资格进行审核，符合条件后安排参加厨师证的考核。

2、餐饮行业协会或组织

餐饮行业协会或组织是负责组织和实施厨师证考核工作的专门机构，各地的餐饮行业协会或组织都有自己的考核体系和标准，对于想要办理厨师证的厨师来说，可以选择加入所在地的餐饮行业协会或组织，参加由该组织组织的厨师证考核，加入餐饮行业协会或组织需要满足一定的条件，如有一定的餐饮工作经验、具备一定的技能水平等。

除了上述两类部门外，还有一些地方性的餐饮行业协会或组织也会开展厨师证的考核工作，这些组织的资质和权威性可能不如国家级和省级的餐饮行业协会或组织，但在当地具有一定的影响力，在办理厨师证时，也可以关注当地的餐饮行业协会或组织的相关信息。

厨师证的办理涉及多个部门和机构，包括劳动和社会保障部门、餐饮行业协会或组织等，劳动者可以根据自己的实际情况选择合适的部门和机构进行办理，为了提高办理效率和质量，建议提前了解相关政策和流程，做好充分的准备。