厨师证外借存在很多隐患和风险，以下是一些可能的风险：

1、法律风险：根据《食品安全法》第九十二条规定，食品生产经营者应当按照国家有关规定，将从业人员的健康证明、培训合格证明等相关材料妥善保管，如果将厨师证外借给他人，一旦发生食品安全问题，可能会面临法律责任。

2、安全风险：厨师证是检验一个人是否具备从事厨师职业的基本条件的证书，如果将厨师证外借给他人，可能会导致他人冒充厨师从事餐饮服务，从而给消费者带来安全隐患。

3、信誉风险：如果将厨师证外借给他人，一旦发生食品安全问题或者服务质量问题，可能会影响到自己的信誉和声誉。

4、经济风险：如果将厨师证外借给他人，一旦发生食品安全问题或者服务质量问题，可能会面临经济赔偿责任。

希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题，请随时问我。